Es el único aceite de Oliva producido de forma ecológica en nuestra provincia. A partir del próximo año se venderá con el sello de ecológico otorgado por el CAECYL.

Es un aceite elegante, equilibrado, armonioso y de textura delicada. Su sabor es frutado y con un ligero picor prolongado por el tomate verde y almendrados. En cuanto a su aroma, se encuentran notas de frutos muy intensos mezclados armoniosamente con el aroma de hojas de té frescas y almendra dulce.

Destacamos la calidad superior de nuestro aceite con respecto a otros virgen extra, para lo cual es necesario poner mucha atención y cuidado en todos los procesos de elaboración. El cuidado y la dedicación hacen que nuestro aceite sea un proceso artesanal con una calidad superior.

Productor: EL OLIVAR DEL VALLE

Zona de producción: Finca El Fraile en Olmos de Esgueva de 20 hectáreas (33200 olivos) de olivar superintensivo.

R.S.I: 16.004115/VA

Variedades: Arbequina

Elaboración: Recolección de las aceitunas en su punto óptimo de maduración, traslado a la almazara para su molturación. Extracción en frío.

Características: Aceite fragante, envolvente y untuoso, de ligerísimo picor y con un prolongado postgusto a tomates verdes y almendrados. Aromas elegantes de hierba recién cortada. Equilibrado y armónico. Acidez 0,11º

Datos del productor:
El Olivar del Valle
Avda. Sta. Isabel, nº 19
47170 – Renedo de Esgueva
Valladolid
Tel:+34 983 50 84 02
www.oligueva.com